养生:小心“冷冻食品”会中毒

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然后 [简介]养生:小心“冷冻食品”会中毒 夏季是细菌性食物中毒的高发季节。市食品安全办公室提醒公众，冰箱不是保险箱或储存保险箱。许多疾病是由在冰箱里吃不新鲜或被污染的食物引起的。

据专家介绍，冰箱中的食物会引起中毒有两个主要原因:人们在十大品牌冰箱中储存食物时经常将生熟食物混在一起，导致食物污染或变质，从而导致食物变质；冰箱冷藏室的温度一般在05℃左右，这对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，但对一些嗜冷细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抑制作用。，仍然非常活跃，它们的大量繁殖自然会导致食物变质。因此，吃了这种食物后，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。

为了防止冰箱食物中毒，专家建议:第一，家庭可以考虑选择-18℃的低温冰箱，这对于保持食物的新鲜和家庭储存以及减少食物的再污染有很好的效果；第二，熟食不应该在冰箱里冷藏太久(应该先加热)。一般来说，细菌耐寒耐热，在高温下会很快死亡。第三，在使用冰箱的过程中，冰箱内部应长期保持清洁卫生。生的和熟的食物应该分开打开，储存时间不应该太长。

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