【要闻】台湾鸡蛋价钱创20年来新高 卤蛋缩水成“鹌鹑蛋”

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原标题:台湾蛋荒旅客抱怨卤蛋收缩成“鹌鹑蛋”

最近，台湾鸡蛋的价格是20年来最高的。 不仅出现了“每人限购10个”的规定，即使有钱人也买不到鸡蛋。 另外，有读者抱怨说有早餐店“不卖鸡蛋”，销量大的台铁便当也受到波及，很多旅客抱怨，台铁便当配餐的主角卤蛋很可怜，只比新台币大一点，乍一看觉得是鸡蛋。 台铁最近从鸡蛋制造商送来的大多是新生鸡蛋，尺寸小很抱歉，我会增加分量补偿其他小菜。

据台湾媒体2月18日报道，台铁排骨便当迷上了多个台湾通勤族，卤蛋是必不可少的小菜，但客户最近台铁便当的卤蛋尺寸大幅缩小，几乎只有原来大小的一半，变成了“一口蛋”，台湾人

据台湾铁食旅服务总所高雄铁路餐厅人员透露，最近全台鸡蛋短缺，蛋商供应，尺寸小的新生鸡蛋也应急带来，这家餐厅的负南区站和列车便当供应，每天诉求超过5000个，卤蛋是必须的 除了让蛋商早日恢复供应质量外，我还打算增加其他的配餐量。

根据此前台湾媒体的报道，台湾“农委会主委员会”陈吉仲2月14日宣布，台湾中南部的鸡蛋向台北输送美国和日本鸡蛋，进口，协调加工业者先提供并采用库存鸡蛋，弥补短期缺口。

陈吉仲说，现在鸡蛋的供给和诉求每天有2000箱到5000箱的不足，“农委会”通过减少加工来增加鸡蛋的供给量，调制的鸡蛋数量将2000箱供给台北地区，由加工业者和中南部补充，下周增加到4000箱，3月

陈吉仲现在也用进口方法补充，2月23日以后商家进口海外鸡蛋，数量各集装箱20万个，共计140万个，弥补短期缺口，进口以提供加工为主，向加工业者提供库存鸡蛋，进口鸡蛋为加工业

台北市“蛋商公会理事长”高传谟表示，目前批发价为每斤(每台约600克) 45元新台币(约9.88元人民币)，预计过年养鸡场将陆续进入新鸡，1~2个月内大量生产，3月份将消除蛋短缺状况 而且在最近的假期后，他说有降低成本的机会。

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