在没有上市或融资的物联网时代，老干妈能独自呆多久？

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然后 【引言】在中国众多的民营企业中，“老干妈”的创始人陶华碧，既不是最成功的，也不是最有名的，但说到口碑，老干妈可以说是收获了无数的好处。陶华碧被网民们视为“全国最性感的女神”，而海外学生则更戏谑地将她视为“婆婆”。

井水里有刘慈，华人社区里有老干马。 在中国所有的私营企业家中，老干妈的创始人陶华碧既不是最成功的，也不是最有名的，但说到口碑，老干妈可以说已经收获了无数的好处。被网民视为全国最性感女神的陶华碧，更被海外学生戏称为她的母亲。 陶华碧出生贫困，几乎没有在学校呆过一天。1996年，她创办了贵阳南明老干妈风味食品有限公司。经过多年的发展和经营，公司已从一个小作坊逐步成为中国知名品牌。2014年，老干马以160.59亿元的品牌价值排名第151位，被列入2014年中国最有价值品牌500强。同年，老挝马集团获得了政府授予的A8888牌照，因为它实现了3年18亿元的纳税和68亿元的产值，直接和间接带动了800万农民致富。 陶华碧也是一名女性企业家，具有极其鲜明的个人特征。保持不变并对变化做出反应是她对生活的信念。 多年来，陶华碧一直坚持不借贷、不融资、不上市、不允许他人入股、不入股、不控制他人，甚至提出上市赚钱的理论，认为上市是骗人的钱。为此，它一再拒绝地方政府的上市提议。老干妈的股东结构也极其简单:只有陶华碧和两个儿子。长子持有49%的股份，并负责市场。最小的儿子是50%，他自己负责陶华碧的制作，只占1%。 出生于1947年的陶华碧将很快迎来70岁。随着年龄的增长，年迈的干妈会坚持同样的特征很多年吗？然而，面对传说中的物联网时代，老干妈的作坊式生产模式还能保持多久？ 中国家族企业研究中心主任周锡兵将陶华碧的传奇经历和老干马公司的成功演变写进了《老干马麻辣风味传奇:中国第一个风味食品品牌成长内幕》一书。他认为老干部母亲的成长也是中国民营企业在过去30年中起步、起伏和壮大的成长过程。 周锡兵长期以来一直在国内外研究标杆企业，尤其是家族企业，重点是格力、联想、海尔、国美和娃哈哈。陶华碧的写作源于他对他的老干妈的持续关注。周锡兵的家乡离南明不远。1998年，遵义的一位同学从贵州带了一瓶辣椒酱到北京，送给了周锡兵。周认为，辣椒酱具有辣味和典型的黔北风味，因而进入了干妈的世界。 周锡兵从2001年打算写作到完成《老甘麻香辣传》，共14年，对该书进行了多次修订。在书中，除了详细介绍陶华碧的生活经历外，周锡兵还着重分析和总结了陶华碧的管理策略。工匠精神、极致的用户体验、对品质的坚持和对口碑的重视，都被周锡兵视为老干妈成功的法宝。 作为中国的传奇人物，陶华碧的传奇并不在于她的创业有多艰难和富有活力，而是在于她用相对原始的管理理念和在遵义销售糯米和辣椒的相对普通的方法，创造了40多亿元的年销售额。周锡兵的总结。 旧的干妈模式可以复制。 《时代周刊》:与晋商、徽商和浙商相比，贵州商人有什么特点？陶华碧是典型的钱商吗？ 周锡兵:与晋商、徽商、浙商相比，贵州商人更稳健、低调、专注，更注重产品质量。陶华碧是典型的贵州商人。在我钦佩的企业家中，有两个贵州商人，一个是，另一个是任。 《时代周刊》:旧教母模式可以复制吗？老干妈总是坚持不公开，你怎么评价这种行为？一些批评者认为，老干妈不上市的初衷是不值得称赞的，因为对企业本身来说，利用资本市场这个平台来做大做强其实是一种责任。 周锡兵:可以肯定的是，老干妈的商业模式是可以复制的。例如，陶华碧坚持不放贷、不融资、不上市、不允许他人入股、不入股、不控制他人。这种战略逻辑有其自身的理论基础。 我不反对企业上市，尤其是家族企业，但上市与否必须根据企业自身的需要。事实上，在很多场合，我都持谨慎的态度，甚至反对家族企业上市。 在这本书里，我还谈到了欧美家族企业不愿上市的几个原因。家族企业上市后，人们往往对上市公司有更高的增长预期，尤其是那些高增长的公司。许多家族企业不愿意上市，原因之一是他们不愿意接受上市公司严格的信息披露制度。一旦上市，企业的信息就必须披露，甚至一些商业秘密也不例外，这对上市公司来说是一个巨大的挑战。 一般来说，家族企业上市后对社会的直接影响和自身的社会形象会起到放大作用。一旦危机发生，股票市值可能会大幅缩水。家族企业的上市也意味着家族企业创始人的股权被稀释，家族企业的经营战略或一些经营决策将被更多人控制。即使有时，家族企业的控股权也可能落入他人手中。在过去，家族企业创始人的独家利润将被大大稀释。 在欧美国家，许多优秀的家族企业或民营企业往往对上市非常保守和谨慎。然而，与中国的家族企业相比，上市的热情从未在冲动中减弱。中国家族企业选择上市的原因可以从反面来看。有时候，财务状况越糟糕，上市的动机就越强烈。 本地方法更人性化。 《时代周刊》:你全年都在研究家族企业。一般来说，中外家族企业有什么不同的特点？你如何评价中国民族文化在家族企业中的作用？ 周锡兵:由于历史和文化的原因，中外家族企业，尤其是欧美的家族企业，倾向于采用职业经理人的管理模式，而中国家族企业倾向于从内部培养和提升，不喜欢a 空的职业经理人。 1949年以前，这种雇佣制度对晋商、徽商、浙商、闽商和黔商尤为明显。我写过一本书《日本世纪企业的双赢基因》，并谈到了这个问题。在日本的商业史上，有些做法与古代中国有些相似:企业将培训和教育年轻人，无论是手持设备的一代人还是一代人。 这样的人才培养不仅有很强的归属感，而且有很强的自律意识。许多家族企业通常实行长期雇佣制度和年度工作程序制度，从而培养出非家族企业所不具备的高度忠诚的店主。 在亚洲家族企业中，尤其是在东亚，主要的支持者是中国的儒家文化。虽然日本和韩国已经改善了中国儒家的家庭文化，但以中国儒家为基础的家庭文化传统并没有改变。这种基因通常会使家族企业的管理更加负责任和以使命为导向。 当然，在实际管理中，家族文化有自己的管理模式，更符合中国文化。我在几所大学的校长课上说过，中国的家族企业管理模式是世界上最好的管理模式，更人性化。所谓人性，就是目前西方提倡的情感管理。 《泰晤士报》:据说老干妈总是保护员工，员工结婚时必须做见证人。所有从老干妈那里离职的人，如果在外面受到委屈，都可以回来工作。你如何评价这种相对原始的企业管理文化？有人说亚洲的家族企业三代人都不富裕。你同意吗？ 周锡兵:陶华碧没有文化，不知道现代企业的系统管理，也不知道如何处理银行贷款。然而，这些问题对陶华碧来说根本不是问题。陶华碧总能用自己的本地方法解决所有问题。例如，正如你所说，陶华碧为公司的内部管理打了一张全家福。在陶华碧看来，企业的老板和员工都是平等的、情感丰富的。虽然这种管理方法比较原始，但也取得了显著的效果。 至于亚洲的家族企业，我不同意他们三代人都不够富裕的观点。任何组织都面临着自然淘汰的过程，家族企业也面临着同样的问题。我们不应该因为风洞中的几家家族企业因为生产竞争而倒闭，就否定家族企业的传承模式。这只是一个企业案例。经过这么大的波浪和沙子的冲刷，这家百年老店已经建成了。 塑造辣椒酱产业的门槛 《时代周刊》:你认为老干妈能达到今天的规模最关键的原因是什么？ 周锡兵:老干妈之所以能达到今天的规模，离不开陶华碧稳健的扩张战略、执着的工匠思维、诚实、不偷税漏税、重视实业、不投机。这是陶华碧的终极质量思想。 在老干妈规模的扩大中，她始终坚持稳步发展，从不轻率前进。知道创业来之不易的成功，陶华碧在选择发展道路时自然需要谨慎。每当陶华碧扩大规模时，它绝不会盲目前进，并尽最大努力赢得稳定。对于民营企业家来说，企业进入新项目很容易，但新项目启动后很难规避风险。任何粗心都可能埋下各种风险，使企业陷入困境。不幸的是，许多私营企业的创始人在取得一些成就后开始努力工作。 老干妈能达到今天的规模，终极品质也是一个重要原因。许多参赛者不是被老干妈打败的，而是被他们自己打败的。凭借卓越的产品质量，陶华碧在辣椒酱行业创造了一个没有门槛的门槛。 时代周刊:老干妈和董明珠同时是商场里的女强人。你如何评价他们？ 周锡兵:董明珠和陶华碧有一个共同点:丈夫死后，他们都要承担沉重的负担。在公开场合，董明珠坦言:要不是这样，我不会走这条路。如果他在这里，他不会同意我来珠海。陶华碧的情况类似于董明珠。她们成为女企业家的最大转折点是她们丈夫的去世。经历过这样一个人生节点，我想这可能就是陶华碧在管理一个老干妈时总是采取谨慎策略的原因。