食药监总局：从源头到销售全过程严格监管婴幼儿配方乳粉

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毕京泉(照片:中国网总超)

中国网络金融2月27日国务院新闻办公室今天上午在国务院新闻办公室新闻发布室举行新闻发布会。国务院食品安全办公室主任、中国食品药品监督管理局局长毕敬全介绍了中国食品药品安全监管情况，并回答了记者提问。针对婴幼儿配方奶粉监管问题，毕京泉指出，婴幼儿配方奶粉质量安全一直是食品监管的重中之重，从源头、生产、配送到销售的全过程都要进行严格监管。

毕京泉说，婴幼儿配方奶粉是因各种原因缺乏母乳喂养的婴幼儿的替代品，因此它直接关系到婴幼儿的发育和健康。历史上有过惨痛的教训，有必要严格监督从源头到销售的整个过程:

首先，源头受到严格控制。鼓励婴幼儿配方奶粉生产企业建设自己的奶源基地。如果他们不能建立自己的奶源基地，他们应该有稳定的和定期审计的原料供应渠道。落实原辅料批次检验责任，从源头上确保婴幼儿配方奶粉的质量和安全。

第二，过程受到严格控制。企业应严格管理生产环境、设备运行状况和设备运行过程，对婴幼儿配方奶粉产品进行全项目批量检验，建立生产经营全过程的可追溯体系和产品跟踪评价标准。

第三，严格检查产品。监管部门在全厂项目批量检查的基础上，还对婴幼儿配方奶粉进行了专项监管和抽样检查，坚持“月度抽样检查、月度披露”，实现了生产企业和检查项目的全覆盖。

第四，对违法行为的严厉惩罚。对监督抽查中发现的不合格产品及其企业，监管部门立即采取召回和停产整顿措施，严厉查处假冒婴幼儿配方奶粉品牌的违法犯罪行为。

毕京泉表示，总体而言，中国婴儿配方奶粉的质量和安全水平正在稳步提高。2016年，共抽检婴幼儿配方奶粉2532批，检出不合格样品32批，占1.3%。其中，22个批次，占0.9%，不符合国家食品安全标准，存在安全隐患。大型生产企业基本上没有检测出不合格样品。