《中国糖尿病膳食指南（2017）》发布 助力血糖控制

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中新社北京5月23日电(记者石)近年来，随着社会经济的发展，中国居民的健康状况和营养水平不断提高，但值得注意的是，与饮食和营养相关的慢性病对中国居民健康的威胁日益突出。作为与饮食和营养密切相关的慢性病之一，糖尿病的科学饮食控制已引起广泛关注。22日，中国营养学会在第十三届全国营养科学大会和中国营养科学家全球大会上发布了《中国糖尿病饮食指南》(2017)，为2型糖尿病患者和关注健康的普通读者提供了饮食指导，也为医生、护士、营养(医学)教师、糖尿病教育、健康管理等各级专业人员管理糖尿病提供了科学参考。

调查显示，在过去的20年里，中国的糖尿病患病率急剧上升。从2007年到2008年，中国医学会糖尿病分会对中国14个省、市、自治区的48431名20岁以上人群进行了糖尿病筛查。结果表明，我国糖尿病患病率为9.7%，糖尿病前期患病率为15.5%。根据美国医学协会杂志2013年的最新研究报告，中国成人糖尿病患病率已达11.6%。

据中国经济网记者报道，2015年，在中国营养学会的组织下，中国糖尿病膳食指南工作组组织了全国十余位相关领域的专家成立了中国糖尿病膳食指南编写委员会，历时两年，对日常饮食中各种食物与糖尿病的相关性进行了科学的循证工作，并编写了本指南。

中国营养学会会长杨跃新表示，《中国糖尿病饮食指南》(2017年)的出版，旨在通过科学研究，将糖尿病患者日常关注的常见食物和糖尿病健康问题转化为生动的科普知识，为糖尿病患者在家中合理饮食、预防和控制疾病提供科学指导。

《中国糖尿病饮食指南》(2017)注重可操作性和普及性，易于理解，便于应用。它分为八个部分:第一，饮食，平衡，合理用药，控制血糖，达到或保持健康体重；第二，主食是定量的，厚度是匹配的。全谷物和杂豆占三分之一；第三，多吃蔬菜和水果，种类和颜色要多样；第四，经常吃鱼和家禽、蛋和牲畜的肉，并限制肉的加工；5.牛奶豆每天都有，零食和正餐都是合理的选择；6.饮食清淡，多喝水，限制饮酒；七、定期定量，慢慢咀嚼；注意饮食的顺序；八、注意自我管理，定期接受个性化营养指导。