浓香小榨模式让菜油成就“四川现象”

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本报记者刘启平报道

最近，在成都新龙富粮油有限公司的生产车间，《中国产经新闻》的记者看到几个工人在油压机前忙碌，整个车间弥漫着浓郁的菜籽油香味。

这个生产场景只是四川植物油加工企业的一个缩影。与其他省区植物油加工企业的危机相比，该省大多数植物油加工企业生产繁忙，经营有序，在国内植物油市场疲软的情况下形成了独特的“四川现象”。

浓香型小榨油很受欢迎

“我们公司有14组95型油压机，年生产能力为3万吨。除了修理机器，其余时间都在满负荷生产。”新龙富粮油有限公司副总经理周玉中告诉记者。

众所周知，四川独特的地理位置和温暖潮湿的气候造就了四川油菜籽的优良品质和醇厚的香味，使其成为四川和重庆居民的首选食用油。随着川菜、川菜(如火锅底料)等以浓香型植物油为基础的菜肴的流行，浓香型植物油的消费群体进一步扩大。

“从市场需求来看，四川、重庆和贵州对浓香型植物油的需求正在逐步增加。目前，小榨占四川植物油消费市场的70%以上。”四川石油分公司秘书长毛兴禄告诉《中国产经新闻》记者。

在毛兴禄看来，过去用自己的油菜籽加工菜籽油的农民现在选择在油厂或超市购买。此外，中高端消费群体对浓香型菜籽油的需求也很大。此外，四川的一些沙拉菜和特色菜，如以黄油为基础油的火锅，由于卫生和味道差，正逐渐被浓香型植物油所取代。

此外，近年来，云南、贵州、四川、重庆等地农民工的大量增加也将带来原本不吃植物油群体消费习惯的整合和改变，成为植物油消费的潜在增长点。

业内人士认为，随着生活水平的提高，人们对食用油的需求增加，人们越来越重视食品的味道、营养、健康和安全。浓香型菜籽油产品对原料和生产工艺有较高的要求，其他产地的国产产品和进口菜籽油在口感和油品上难以相比。这决定了95型小型机榨浓香型菜籽油在2017年将进一步壮大，成为小包装菜籽油产品的市场主流。

植物油生产企业聚在一起

“从目前来看，四川中小型油菜籽加工企业的生活条件相应较好，主要得益于浓香型菜籽油的支持。”毛兴禄表示，国内植物油消费领域比较集中，而且大部分都是以芳香植物油为主。成品油的消费对象基本上是食品厂、餐饮业和其他对油品要求相对较低的行业。与中粮集团、怡海嘉里等大型炼油企业相比，民营企业机械设备落后、亏损高、技术力量薄弱导致生产成本增加，难以与同阶段大型企业竞争。如今，精炼植物油企业正在转型或已经转型，从浓香型植物油开始推广产品。

2015年取消油菜籽临时储存政策，成为国内菜籽油生产企业的一个转折点。在失去储存和临时储存菜籽油的补贴后，大型油厂成为油菜籽贸易商，因为它们无法购买足够的国内油菜籽来支持正常建设。

一方面，国内大型私营油厂削减产能，关闭或转向油菜籽贸易，而另一方面，中小型采油企业加班加点，扩大工厂规模，增加设备。小压榨的迅速崛起，重塑了国内植物油生产格局，成为植物油企业的分水岭。

据了解，自去年以来，四川省一批规模以上的小型压榨企业，如安县陈石植物油脂有限公司扩建的60台“95型”压榨机、成都新兴粮油有限公司新安装的64台压榨机、安县惠达油脂化工有限公司日加工能力300吨油菜籽的新厂，均已于2016年投产。

记者在四川省渠县工业园区看到，占地50亩的渠县同济石油有限公司新厂区已经竣工，新闻车间的30台95印刷机已准备就绪。“在下个月底投入生产后，已经实现了从油炸种子、压榨和包装的自动化。通过新建工厂和设备、技术改造和升级，我公司每年加工油菜籽10多万吨。”该公司负责人邓华表示。

在宜宾市兴文县，郑春油坊食用植物油有限公司和宜宾清潭贸易有限公司，记者也看到新建的厂房已经竣工，预计在不久的将来投入使用。

专家认为，受浓香型菜籽油高利润的吸引，农村榨油车间和浓香型菜籽油生产线的数量可能会继续增加，成为国内油菜籽加工的主力军，主产区的大型油菜籽加工企业将减产转型或成为大势所趋。

市场竞争加剧

小压榨的转变可能是大多数在危机中寻求变革的精炼植物油企业的自救。然而，我国菜籽油的消费量相对较小，菜籽油加工企业聚在一起压榨浓香型。区域性、针对性的浓香型菜籽油能否“完成这一重任”，改写区域性小油品种的市场格局，还有待进一步观察。但是，随着小型压榨企业的涌入以及规模的扩大和产能的增加，浓香型菜籽油市场的竞争必将越来越激烈。

据媒体报道，近两年来，主要植物油产区的大型油厂收购油菜籽越来越困难。尤其是在2016年，大多数大型油厂成为油菜籽贸易商，因为它们无法获得足够的国内油菜籽来支持正常建设。

“目前，当地油菜籽供应不足，价格已经从原来的2.5元/公斤攀升到目前的2.7元/公斤。预计新油菜籽上市后价格不会低于2.5元/公斤。”周玉中说。

宜宾市兴文县郑春油坊食用植物油有限公司总经理罗建林也表示，随着浓香型小型榨油机压榨能力的提高，企业要想获得四川本地油菜籽，只能提价。目前，购买价格已跃升至2.8元/公斤左右。

据了解，中国的油菜籽主产区也是主要消费区，大多数农民种植油菜籽不是为了销售，而是为了自己消费。在种植收入明显低于小麦、水稻等作物的前提下，油菜种植面积的减少导致油菜供应紧张。

较低的出油率也在一定程度上降低了菜籽油的有效供给和流通。同时，小机榨菜油价格的上涨将提高国内榨菜油的整体价格水平。

记者还注意到，近年来，中国也开始进行农业供给方面的改革，并实施了去库存化、去杠杆化和卖空等操作。为了减少大量的临时植物油库存，从2015年12月11日起，重新开始了植物油的倾销。从2015年底至2017年2月22日，共进行了43次倾倒作业，成交植物油416.29万吨。到目前为止，植物油临时储存的剩余量还不到200万吨。

在今年新油菜籽投放市场之前，所有临时储存的油菜籽油预计都将销售一空，这意味着在油菜籽油市场上搁置了8年的“堰塞湖”的储存压力将被成功释放，利润丰厚的空靴将最终安全着陆。植物油市场化程度将得到提高。然而，由于植物油供应有限、需求刚性和小品种特性强，更容易成为后期油脂行业上升趋势的“领头羊”。

日前，有媒体报道，美国邦吉(bunge)的东莞沈恒粮油有限公司即将投产，第一批压榨用进口油菜籽将于本月运抵香港。

据报道，邦奇投资23亿元。三期建设项目投产后，一期将形成77.5万吨/年的菜籽油种子加工生产规模；二期将形成32万吨/年的粗菜籽油精炼生产规模；第三阶段将生产18.6万吨/年特种油、18.6万吨/年小包装油和48万吨/年饲料加工。邦奇在中国的第一家油菜籽粉碎厂即将投产，也许只有国际粮商在中国的食用油粉碎布局才刚刚开始。