【要闻】鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋 哪个蛋更有营养呢丨小乡聊天

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今天北京白天晴朗，早晚温差很大。 明天多云转晴，北边是东风二叔，最高气温是22℃，最低气温是12℃。

现在市场上有各种各样的蛋类，大家都很在意。 这么多鸡蛋，哪个有营养呢？ 有些人认为鹌鹑蛋比鸡蛋有营养，个头小，浓缩的都是精华。 有些人觉得吃鸡蛋比较好，毕竟成本比鸡蛋高。

那么鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋四种鸡蛋在营养成分上有什么区别？ 答案是，没有区别！ 根据《中国食物成分表(第2版)》，分解这4种鸡蛋的成分后，它们所含的营养成分实际上没有显着差异。 所有蛋类都含有蛋白质、氨基酸、微量元素、胆固醇等营养成分，但从所含成分的数值来看，它们的营养价值没有显着差异。

各营养成分含量差异不大，但鸡蛋中含有的高质量蛋白质比其他蛋类多，高质量蛋白质有利于人体的吸收。 所以，大家还是吃好吃的鸡蛋吧。 当然，如果你喜欢和其他蛋类稍有不同的口感，也可以自由选择。

看到各种蛋类，我们再次关注全国的天气状况。 据中国天气网报道，青藏高原的中东部华西地区雨雪很多。 9日晚至12日，西南地区东部、陕西南部、江汉等地区多阴雨，其中四川东北部、重庆北部、贵州西南部和东北部、陕西南部、湖北西南部等地区部分从中下大雨，局部地区下暴雨。 青藏高原中东部部分地区中雨(雪)和雨夹雪小，其中青海东部和南部局部地区下大雪，西藏东南部局部地区下大雨。

冷空气影响华北东北地区。 受冷空气影响，10日至11日，内蒙古东部、河北北部、东北地区等地刮4~5级北风，气温下降4~6℃，局部地区达到8~10℃。

秋天很凉爽，适合户外活动和打开窗户通风，但因为天气干燥，所以必须注意补水干燥。 新京报乡村频道想和你一起，理解食品成分，合理吃饭。

新京报记者李骄傲唐峰

校正李世辉

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