【要闻】当心！自热火锅操作不慎易爆燃

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大洋网信近年来，只要加水就能加热锅底，带加热包和食材包的自热火锅产品因其便利性而受到顾客的欢迎。 但是方便方便，自热产品安全吗？ 最近，上海市顾客权益保护委员会发布了《自我热便利锅产品测试状况通报》，指出自我热方便锅产品的发热包有遇水释放可燃性气体的危险，警告顾客采用安全和禁忌。

在广州大型超市和便利店可以买到自制的火锅产品。 摄影/信时记者梁鸿聪

昨天，记者访问了广州的大型超市和便利店，可以买到自热锅产品。 自热食品有敲门的风险，所以顾客必须按照指示书操作。

上海消委会表示，自热锅有爆炸的风险

3月12日，上海市顾客权益保护委员会发布的《自热便利锅产品测试状况通报》显示，自热方便锅产品的发热包有从水中释放可燃性气体的危险，关于这样的产品本身和其中含有的发热包的安全管理问题，中国

在测试过程中，上海市消化委员会分别在线在超市和互联网平台购买了共计20件包括“海底捞”、“小龙坎”、“大龙燚”、“松鼠3只”等企业品牌的自热便利火锅类产品。 价格从16.9元到49.9元。 测试结果显示，“南瓜小仙”、“蜀姑娘”、“老城南世家”、“辣锅”、“润成”、“百草味”6个样品的碗柜在加热后发生了较大变形。

据通报，所有热水器的发热包与水反应时放出的气体中含有氢，浓度超过4%时有可能爆炸。 据估算，4包加热包水在4立方米的密闭车室内有爆炸的风险。 吃完锅后，如果把发热包扔进垃圾箱，就会遇到湿垃圾中的水分，有可能发生二次反应，热量挥发。 根据联合国《关于危险货物运输的建议书规章模板》的分类标准，自热便利锅产品在运输中属于危险货物。

记者把冷水放在放着加热包的下层碗里，使加热包慢慢膨胀。

放入冷水7、8分钟后，加热包继续使周边的水沸腾，冷水变成沸水。

广州各大超市都有自己做饭的

记者说，上海消委会检查的20种自热锅产品可以在广州各大超市和便利店购买。 在华润万家，海底捞麻辣嫩牛自煮锅套餐的售价是39.99元。 沃尔玛、小龙坎经典牛油便利锅售价39.8元，大龙燚肉往往锅售价36.8元。 在全家和美宜佳等便利店，可以买到海底捞、摩科纳等企业品牌的自热锅产品。

昨天，在番禺区朝阳东路的家族便利店买了自热锅的市民周先生访问时表示:“15分钟就可以吃锅，还不需要自己洗菜洗碗，对懒人来说很方便。 以前也有看自助火锅的危险信息，但吃几次都没关系，不太关心。 ”。

吃火锅的市民刘先生说:“之前吃的时候水太多了，放食材火锅的时候，水溢出来了，烫伤了自己，从此就没吃过了。”

记者在EC平台上搜索了自己热锅的关键词，看到很多售价从十几元到三十几元的自己热锅产品，比受欢迎的几个产品每月销售量达到十几万，销售量有逐年增加的趋势。

记者还发现，自热产品不仅有自热锅，还有自热米饭、自热方便面、自热失控料理等。 总之，这些自我发热食品不使用火和电，只要在饭盒底部放入凉水，自带的发热包就会自动加热，顾客可以花10分钟以上吃热饭，这是共同点。 除了包装产品，这种加热方法也用于餐饮公司。 例如，寻找鱼的一个人的外卖套餐也为客人提供加热包自己加热。

实际上，无论是自热米饭还是自热煮食，这些自热食品的加热原理与自热火锅的发热原理一样，都有敲门的风险，客户在选择这样的产品时应该观察到安全和禁忌。

网民的看法

别说密闭了，上次在房间里吃了自热螺钿粉，加热包自爆了。

——@霜与雪的羁绊

之前在厨房加热锅，关门在客厅里，会议一结束厨房的警报器就响了。 ——@来打氯丙嗪

比起氢气，我想反正加热到这个温度的话，包装的塑料盒会不会分解有毒物质，不知道哪个肉和内脏包是否新鲜，还有不脱水的蔬菜。 ——正是小春本人温顺

不怕一万，万一怕一万，这还是好的。 外卖这么方便。 泡面也很好哦。 ——@吖嗪

(写信时记者陈雅菲)

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