“小铜壶中有大世界”

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铜壶曾经是人们司空熟悉的生活器物，其实越是我们周围的东西人们越容易忽视，殊不知这个小铜壶里面也有一个很大的世界。 在漫长的历史进程中，铜壶的大小、形状、主要用途发生了不少变化，特别是北方少数民族地区广泛采用铜制器皿。 迄今为止，原铜壶已淡出日常生活，进入收藏行业。 今天，呼和浩特晚报记者向我们展示了不合并期、不同地区、不同用途的铜壶和铜壶背后的故事。

□文/呼和浩特晚报记者张秋焱

龙口铜壶里泡茶汤

收藏包含了回忆

“大铜壶里堆积着煤柴，白水清澈的汤沸腾，最好一杯饱腹，香甜地填满婴儿”这个大铜壶在老人的记忆中与温暖的茶汤结合在一起。 传说“茶汤”起源于明代，从天津、北京传到我市，但现在很少见到了，连装茶汤的大铜壶都收藏起来了。

市民李宏说，过去泡茶用的是龙口大的铜壶，这个铜壶个头大，外观非常漂亮，纯手工制作，是全铜，通常龙口大的铜壶可以盛40公斤水。 从一块铜打壶，需要敲击几万次才能成形，有的甚至达到10万次。 锤击是工匠与铜之间的对话，这一对话创造了铜壶之美和隈永，是工业化批量生产、模具制造所无法匹敌的气韵。 铜壶的上部和下部分别有铜饰图案，壶口和壶口的上部嵌入铜龙。 有些铜壶口装饰着大水龙头。 壶嘴可以清楚地识别龙须、龙爪、龙鳞。 从龙口伸出两条龙胡子的前端长着两个红玉。 在水洗的过程中不断地颤抖。 冲茶汤时，请先把黄米倒入碗中，用热水搅拌，然后用特制的大铜壶热水倒入碗中，冲洗掉，撒上红糖。 听起来容易吗？ 很难制作。 那么大的壶，只有一只手拿碗，一只手拿把手，热水倒进去，正好放进碗里，吸气，才能做茶汤。 水流湍急，倾注在自己手上，让自己发热，这里面是所有的功夫。

牧区离不开人的铜壶和奶茶

各种各样的铜壶在北方地区特别多，对生活在草原上的游牧民族来说这是他们生活的一部分。

市民额尔敦就牧区人民常见的铜壶表示:“牧区人民喜欢喝奶茶，我们知道这主要有三个因素。 一是因为牧区和高寒地区肉食多，蔬菜少，所以需要奶茶来帮助消化。 二是因为草原气候冬寒，夏干热，冬天大量喝奶茶可以快速驱寒，夏天可以解暑解渴。 第三，牧区人口比城市稀少，各居住地之间距离较远，放牧或工作，口渴时很难找到饮料，出门前喝奶茶，路上再吃点干粮，可以长期口渴耐饿。 ”。 过去，奶茶不像现在这么讲究，奶茶原料很简单，把茶、牛奶或羊奶、砖茶捣碎后，适量放入铜壶中，水煮，加入适量牛奶或羊奶，加入少量食盐，加入奶茶即可 牧区最常见的铜壶与“矮胖”印象的水壶有一些不同，其形状以长筒形最多见，壶身一侧带把手，吊在马鞍上便于搬运。 时间一长壶内侧就会留下与马鞍摩擦的痕迹。

同样是铜壶，到了南方就是另一回事了。 例如成都有名的大碗茶，泡茶时也是铜壶。 那个壶嘴长1米以上的大铜壶，在茶馆服务员的手里变成了环境，马上把装满热水的大铜壶拧到风车上，弄得眼花缭乱。 但北方的铜壶形状更实用，你怎么玩都不会那个图案。

除了这么大的铜壶之外，小铜壶也不少。 有热的，也有泡茶的。 这样的铜壶体型不大，结构精巧的佳作也不少。 其中一点铜壶上刻有篆刻的诗、书画、图案。 主要用于观赏，其中茶壶很多。

加点酒放水还有时间

小铜壶的作用很多

铜壶是做什么的？ 如果你能自由地问别人这个问题，大家的回答一定和烧水泡茶有关，你知道吗？ 古人拿铜壶倒酒，用铜壶计时，不用它烧水。

铜壶作为装液态物体的器物在商周时期已经出现，最早用于装酒，《诗经》中有相关记载。 但长期以来，铜壶形状千奇百怪，与现代人常见的壶很少相似之处。 商代壶呈扁平圆形，多为大腹、贯耳、圈足。 西周壶是圆形的长颈，大腹有盖，两侧有耳，组成兽称号的圈。 春秋时的壶，鼓腹脖子长，肩膀上有两个伏兽。 战国壶靠近后瓶，也出现了方形、八角形、瓮形等形状比较特别的壶。

你参观过故宫博物院的话，可能见过我国先人计时用的铜壶。 要知道我国古代没有钟表那样的钟表工具，该怎么计算时间呢，聪明的古人利用的是铜壶和水，这种钟表工具也被称为铜壶滴漏。 据说发明这种铜壶滴定表的年代至今尚无定论，早在夏商时就已经出现了。 当时的人在铜壶里装满水，壶底附近有个小孔，壶中立着刻有刻度的木尺，将木尺的下端固定在船形木片上浮在水面上，根据水从小孔中溢出后，水位下降后的标杆刻度来评价时间 宋代着名诗人王安石在诗中写道:“冰残玉甃泉初动，水涩铜壶漏得更久”，讲述了这种铜壶计时的做法。 之后，为了提高计时的准确性，组合采用了多个漏壶，但壶数最多的是4壶1套，只保存了2套，其中一套是清代制造的，位于故宫博物院的保和殿。

资料来源:呼和浩特晚报