【要闻】牦牛

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牦牛的有效养殖。

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省委第十三届四次全会反复优先保护生态，推进优质快速发展，创造高质量生活的“一优二高”战术部署，作为现阶段着力发展特色农业的四个品牌之一，年绿色有机农产品示范省的 实施农业企业品牌提升行动，培育大声、坚硬、有影响力的“蓝字号”特色农牧业企业品牌，着力建设全境绿色有机农业产品，我省农业快速发展迎来技术和快速发展方法的重大变革。

我省全力推进“一优二高”，建设“蓝字号”绿色农产品，充分报道建设绿色有机农产品示范省的实践、效果，介绍我省绿色农产品，从今天开始，本报将“使蓝字号”企业品牌美丽”系列报道

经济焦点

到2025年，青海省有关于牦牛产业快速发展的构想。

建设全国牦牛特色产业特征区、全国重要的牦牛牛肉生产基地和精深加工基地

全面确立青海牦牛在全国乃至世界牦牛产业中的中心地位。

年3月，青海省发表了加快牦牛产业快速发展的实施意见，得到农业农村部的认可，被认为吹响了全面推进牦牛产业快速发展的号角，牦牛产业的快速发展也进入了“新时代”，成为牦牛第一产业、第一企业品牌的

省委第十三届第四次会议，打造特色农牧业快速发展卡，重点打造牛羊肉等特色企业品牌，努力培育农牧业快速发展的新动能，为牦牛产业快速发展指明了新的方向。

地域广阔的青海省，牧区的面积占总面积的90%以上，作为中国的五个牧区之一，青海省同样拥有天独厚的自然恩赐——牦牛。 从时代的年轮上支付费用的牦牛，随着雪域高原恶劣的自然环境，经过数百万年的进化洗礼，完成了几乎完美的进化历史，以卓越的生理品质屹立在世界的屋顶上。

迄今为止，世界上最多、质量最好的牦牛生活在青海高原。 目前，据世界统计，已有1500万头牦牛中，94%以上来自中国，而在中国国内，青海是全国最大的牦牛生产基地，生存栏为488.4万头。

“第一企业品牌”的底蕴

青海高原天高地广，纯净无污染的畜牧生产环境是为国内外市场提供高质量牦牛牛肉产品的天然特征。

但由于管理粗放，产业结构单一，青海省当地牦牛品种一次退化。

种源弱化，产业难以兴起。

如何升级牦牛的生产系统，建立种源基础？ 科技手段阐明了育种难题，一代科研人员不懈努力，在牦牛遗传育种、营养和饲料的研发和疾病管理方面，取得了许多先进世界的突破性成果，建立了优良品种的良法良医有机系统，从科研源头上建立了牦牛全产业链

1983年，青海省大通种牛场利用本土动物遗传资源，成功培育出了世界上第一个体工培育的牦牛品种。 这项科学研究的成果填补了中国乃至世界牦牛育种史的空白。

青海省畜牧兽医学院院长、研究员刘叔杰表示，“我们进行牦牛营养和饲料研究，30多年来，为提高牦牛养殖水平提供了强有力的技术支持。 除大通牦牛外，近年来青海省诞生了国内外第一只试管牵牛。 因为品种培育是一个漫长的过程，为了培育更好的牦牛品种，我们的科研工作者一贯不懈怠地积极从事。 ”。

“大通牦牛新品种是青海省草原畜牧业的金字招牌。 作为大通牦牛培养队的主持人，我想说我们很幸运。 在22年的育种道路上我们得到了很多人的帮助和有利的机会。 我们要维护和利用这个金字招牌，发挥企业品牌效应。 ”。 中国农科院兰州畜牧兽药研究所研究员、大通种牛场育种顾问陆仲璘感慨万千。

从2005年开始，随着我省“百万牦牛复原工程”的实施，大通牦牛开始了大面积的宣传。 这项工程实施以来，省财政厅每年公布“大通牦牛宣传”项目，省农业农村牧从政策等方面在大通牛场开展牦牛良种繁殖和宣传事业，在全省开展大范围的推广大通牦牛。

现在青海大通种牛场每年在全省和周边省运输种公牛2000余头，生产野牦牛细管冻精50000余枝，牦牛的初产年龄从原来的4.5岁提前到3.5岁。 出生后6个月龄、18个月龄的牦牛平均增加15%-27%，小牛的越冬死亡率连续5年控制在1%以内。

高原牦牛高效养殖技术也取得了很大突破，经过5年成熟的高效养殖技术彻底颠覆了以前流传下来的饲养方法，牦牛的生长实现了3年2胎到1年1胎的进步。 在冷季营养补给的做法中，母牦牛的繁殖性能提高了5%-20%。

这一技术成果不仅大幅度提高了牦牛的生产效率，而且为处理草畜矛盾提供了比较有效的方法。

“历史上，牦牛生产肉产量低，奶产量低，繁殖率低，生长速度慢，品种改良困难。 我们通过牦牛特征种群扩大和选育技术、牦牛季节性饲养育肥技术、牦牛同步发情技术等探索提高牦牛养殖效益、增加农牧民收入。 ”。 大通牛场农业技术宣传研究员李吉叶先生介绍。

为了优先快速发展牦牛产业，我省加强政策支持和科技投入力度，设立了7个牦牛综合试验所，拥有9个牦牛研发平台，国家要点实验室生态畜牧业平台，高原放牧家畜动物营养和饲料科学省级

随着科技宣传力度的增大，青海牦牛产业的研究开发在高效养殖、野生牦牛驯化利用、牦牛恢复、牦牛犊牛开发等方面取得了突破性成果。

对于青海牦牛产业的迅速发展，中国农业科学院博士生导师刁其玉认为:“随着社会的迅速发展，特别是青海省政府近年来重视牦牛产业，青海牦牛产业迅速发展。 而且，青海省的科学技术人员长期在一线工作，对牦牛的生活方式、牦牛的科学养殖总结了很多经验，在这样的条件下养牦牛的方法发生了很大的变化，饲养条件也得到了很大的改善。 我相信在新的条件下，青海省牦牛养殖业会进一步迅速发展。 然后为全世界牦牛产业的迅速发展提供科学依据”。

独特的资源发布，完全革新了绿色、对有机的执着、牦牛产业结构，为青海牦牛企业品牌奠定了基础。

产业快速发展与企业品牌的形成

经过近年来的高速发展，青海牦牛养殖、加工、销售一体化体系初步形成，牦牛同一产品种类达200多种，根据相关数据，全省现有140多家牦牛牛肉企业品牌和20多家龙头加工公司。

进入可可西里食品有限企业生产现场，作为先进加工工序的一环，从严格清洗到精选分割，预先筛选半成品，炒好卤素制和干燥风干，然后晾干肉和包装，最后经过高温杀菌和微波杀菌，袋装的 通过这样的加工过程，牦牛的附加值大幅度提高。

从“海南州知名商标”到“青海省知名商标”，年为止获得“中国知名商标”，年为止被农业部等八部委共同评为“第五届农业产业化国家要点领导公司”……可西里成立后，青海省丰富的牦牛资金

经过全国市场调查，可可西里不断调整产品结构，西藏牦牛干燥系列，西藏牦牛馅饼系列，西藏牦牛牛肉香料系列，手撕牦牛牛肉系列，西藏牦牛冷冻冷冻鲜肉系列，青稞 取得了iso9001国际质量管理体系和iso22000食品安全管理体系的认证，年加工生产能力达到了7000吨。

“反复质量竞争，100%反复高原牧场牦牛牛肉，连调味酱油都选择了国内知名企业品牌。 ”。 可可西里食品有限公司董事长邵磊说。

企业品牌战术以“可可西里”闻名全国，销售产品的区域以青海为中心，辐射全国各省市，至今已在23个省市区开展了80多个大中城市。

企业品牌的构建对于全面确立青海牦牛在全国乃至世界牦牛产业中的中心地位至关重要。

“西北傲慢，让生命有味道”，以西藏牦牛牛肉制品研发生产为主的特色企业品牌公司青海西北傲慢投资集团有限企业也把企业品牌视为第一核心竞争力。

2月28日，西北傲慢集团企业和国家体育总局训练局在北京签订了为期4年的赞助合作协议，驻局成为奥运会国家队选手的饮食营养保障赞助商之一。

因为总是追求产品绿色健康，做大“西北傲慢”企业品牌，产品获得了服务国家队选手准备保障产品的荣誉。

“产品是生命线，企业品牌是第一核心竞争力。 基于这一认识，我们始终把企业品牌战术放在企业快速发展战术的优先位置，确立产品立本、企业品牌目前的经营思路，牢固确立“市场决战、工厂决胜”的理念，立足青海省，开始走上全国快速发展的道路 ”。 对西北傲慢集团理事长馀根来说。

牦牛作为青海省特色资源特征产业，又是第一产业，如何更好地打造这一具有鲜明地区特色的公共企业品牌，成为我省当前农业供给侧结构改革的新课题。

年青海牦牛产业快速发展高峰论坛、农业农村农业企业品牌专家团专家、中国农业顶级品牌宣传第一人李明利提出了企业品牌“让牦牛飞离火箭的速度”的思考，认为“如果没有企业品牌， 打造企业品牌是长期的，是眼前的急事。 ”。 李明利建议“自愿出击，打破地区限制，部署全国”。

年末，西北傲慢集团所属企业正式落户苏州，迈出了进入内陆一线城市的第一步。 年2月，结合牦牛产品的优势和苏州当地大众的生活习惯，投资2000万元，在苏州高新技术产业开发区的哪条山路开设200多平方米的青藏高原牦牛牛肉产品体验店，在工业园区开设500多平方米的牦牛牛肉产品体验店和青藏牦牛 现在制作，用个人定制等方法处理青藏高原的高质量牦牛牛肉在内陆发达城市的客户中不做题，不吃，迅速发展。

“牦牛牛肉成为青海省最有特色、最有快速发展前景的农牧产业，由于其资源宝贵，难以通过规模化的快速发展提高竞争力，受益于企业品牌建设，创造高端属性创造人们高品质的生活 大力推进企业品牌建设，促进生态特征、资源特征，加快向市场特征转变。 ”。 省农业农村厅长王玉虎认为。

牦牛的价值不可估量，但企业品牌带来的价值更不可估量。

“企业品牌的成长路径首先是产品，有王牌产品，有王牌产品的话，可以进入第二步，成为公司品牌，进入第三个精神信仰的步骤。 这三个层面，理念不同，做事的方法也不同，发展迅速。 ”。 李明利在想。

以质量创造企业品牌，增加企业品牌利润，以利润谋求快速发展，明确经济利益和社会利益，是“西北傲慢”、“可可西里”等龙头公司带来的现实启示。 (王玉娟图朱国兴)

情报故事。

牦牛就像自己的孩子

朴素而精致的宋永魁是刚察县沙柳河镇青草牛羊养殖专业合作社的理事长。 青草牛羊养殖专业合作社是股份制生态畜牧业专业合作社，经过几年的快速发展，合作社入股牧民的年收入从45000元增加到34万元，合作社按入股比例分红。

年，宋永魁养了120头牦牛，当时使用了以前传下来的饲养方法，很辛苦。 之后，他使用科学养殖的方法，合作社的牦牛在数年内迅速发展到数千只，牦牛的出栏也从过去的每年120只上升到现在的580只。

宋魁善于结账，根据科学高效的养殖，牦牛一年一次，育肥五个月可以卖4500元。 这比以前传来的养殖时间短，收入增加，一头牛平均能挣1500元左右。

“当初，谁也没想到我们村子里很多人强烈反对的牦牛高效养殖模式，正在走向丰富大家的道路。 我们从当初的养殖户变成了股东，生活也变得更好了”宋永魁比较高兴。

宋永魁养的牛很多，但他对所有的牛都倾注了自己的心血和爱，说到牦牛，他的脸上洋溢着幸福温暖的笑容。

“他们很淘气，有时和你玩，踢。 」指着被牦牛踢脚的伤口，宋永魁好像在说自己的孩子，一点也不在乎。

“叫青牛，叫黑老鸦……这些牛的名字几乎都可以叫。 ”。

成千上万只牦牛的名字？ 看到我们露出吃惊的表情，宋永魁厚颜无耻地笑了。 “我从小就喜欢牛和羊啊。 养殖把他们当成自己的孩子。 牦牛在藏语中叫“诺尔”，是“宝贝”的意思。 说真的，他们也真的是我们的宝贝，他们给我们带来了丰富的日子。 ”。

即使市场价格不高，养牛赚不到钱的时候，宋永魁看到自己的牦牛还是很开心，有什么事几天见不到它们，他的心就空空如也，晚上睡觉也静不下来。

对牦牛的爱、科学养殖、规范管理，使合作社迅速发展。 从最初的牛舍，迅速发展到现在设施设备非常完善的四个大棚，从以前简单的青草饲料到现在饲料的科学配比，从单一饲养到现在的饲养和繁殖……宋永魁说自己和牦牛的缘分这一生是分不开的。 (王玉娟)

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